Gıda İsrafı İle İlgili Kompozisyon

 

Gıda İsrafı İle İlgili Kompozisyon

Gıda israfı, tüketilmeden çöpe atılan gıdalardır. Tüketim çılgınlığı modası yüzünden insanlar kullanmadıkları eşyaları satın almakta, yemediği yiyeceklere boşuna  para vermekte ve o gıdalar da bozulup gitmektedir. Gıda israfının en önemli sebebi bilinçsizlik, özentiliktir. Dünyanın bir yerinde gıda israfı yapan insanlar varken dünyanın öte bucağında bir yudum suya, bir  kuru ekmeğe muhtaç olan milyonlarca insan vardır. Bunun ne kadara acı bir şey olduğunu oturup düşünsek daha vicdanlı, daha ince düşünceli ve daha bilinçli insanlar oluruz aslında.

 Boş yere elektrik harcamak, suyu boş yere akıtmak, ihtiyacından fazlasına sahip olmak gıda israfıdır. İnsanların bir an önce bu yanlıştan dönmesi gerekir. Gıda israfını engellemek için şunlar yapılmalıdır:  Toprağın bize armağan ettiği buğdayın her zerresini değere dönüştürmeliyiz. Geleneksel mutfak kültürümüzü devam ettirmeliyiz. Artan yemeklerimizi çöpe atmamalıyız. Ya yetecek kadar yemek yapmalıyız ya da yemekler  artarsa ertesi güne o yemeği yemeliyiz. Boş yere gıdalar heba etmemeliyiz. İklim değişikliği dünyamızı tehdit ederken doğal kaynaklarımızı boş yere tüketmemeliyiz. Tatlı su kaynaklarımızı bilinçli kullanmalıyız.. İlk olarak önceden aldığımız gıdaları tüketmeliyiz, bir şey bitmeden hemen yenisini almamalıyız. Gıda atıklarını değerlendirmeliyiz. Doğru saklama yöntemlerini kullanmalıyız. 

Kimi gıdalar buzdolabında, kimisi dışarıda saklanmalı. Aldığınız gıdaları saklamak için en doğru yöntemleri araştırın ve bunları uygulamalıyız. Artan  gıdalarınız varsa bunları atmak yerine sokak hayvanlarını beslemeliyiz. İhtiyaç sahiplerine verin ve çeşitli kurumlara bağışlamayı denemeliyiz. Gıda israfı, küresel çapta pek çok probleme yol açabilen etkilere sahiptir. Önlem alınmaması durumunda su kaynaklarının azalması, kıtlık, salgın hastalıklar gibi birçok sorun meydana gelebilir.  Gıda israfının yapılması; elektrik ve su gibi enerji kaynaklarının boşa harcanmasına neden olur. Toprağın sürekli işlenmesi, besin değerini düşürerek verimi azaltır.